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蜂蜜香橙蛋羹材料
橙子1個(gè)。雞蛋1個(gè)。枸杞子3粒。蜂蜜少許。
蜂蜜香橙蛋羹做法
已經(jīng)覬覦了好久的橙子蒸蛋，這次動(dòng)手改良了食譜。
1.雞蛋打成蛋液，盡量打細(xì)膩點(diǎn)。
2.把橙子底部的四分一切去，剩下的四分三用勺子慢慢把果肉挖出變成橙子碗，注意不要把皮弄破了。
3.橙子肉榨汁。把和蛋液等量的橙汁如蒸鍋蒸到微溫(太熱或太涼蒸出的蛋羹都不好)。蒸的空檔把橙子碗用小剪刀做出鋸齒狀。
4.把溫的橙汁和蛋液倒入橙子碗中混合，加少許蜂蜜增加底味。中火蒸10分鐘左右，期間可加入枸杞子增加賣相。淋上蜂蜜，開吃!