 |
|
 |
文章目錄
風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒者慎食。
由于百合性微寒，所以平時服用的時候一定要注意用量，月經(jīng)期間服用更是應(yīng)該如此。月經(jīng)期間大量服用百合很容易導(dǎo)致體內(nèi)氣血運行出現(xiàn)問題不利于身體健康，畢竟百合也是可以入藥的了，因此我們是需要去注意服用百合的量了哦，對于我們普通人來說是這樣的，對于經(jīng)期的女性來說同樣如此。
中醫(yī)認(rèn)為，百合性甘微寒，具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效，可以治療心肺兩虛、熱病后期余熱未消、失眠多夢、神情恍惚、心情抑郁等癥，非常適合被失眠困擾的人群食用。
擴展資料：我們對于百合來說，還要注意的就是學(xué)會挑選百合的方法才行。挑選新鮮的百合，那么一定要選擇顏色比較白，并且分部均勻同時肉質(zhì)厚的，除此之外個頭也最好能夠大一些，底部的凹凸位置少一點泥土。如果你選擇的干燥的百合干，那么挑選的標(biāo)準(zhǔn)則需要改變，一定要選擇干燥沒有雜質(zhì)的，肉質(zhì)也一定要厚，這樣的百合才是更好的。
參考資料：人民網(wǎng)-吃百合：潤肺止咳、安神助眠
百合和什么一起蒸好吃百合和梨子一起蒸功效：
1、百合和梨子均入肺經(jīng)，是潤肺養(yǎng)肺的理想食材，二者一起煮著吃，潤肺，清熱解毒的效果更佳。
2、梨子性寒涼，含水量多，且糖分高，可止咳生津，清心潤喉，還可降火解暑，和同樣有清熱作用的百合同食，止咳化痰效果明顯，適宜于急慢性支氣管炎患者調(diào)理用。
3、百合有鎮(zhèn)靜安神之功，梨子有養(yǎng)陰清熱，鎮(zhèn)靜的作用，而二者都有一定的降壓作用，適宜于高血壓，心肺病患者出現(xiàn)頭昏迷眩，心悸耳鳴時調(diào)理用。
4、百合柔滑，有潤腸通便之功，梨子中所含的果膠豐富，有助消化，促進(jìn)排便的作用，二者同食，能有效緩解便秘癥狀。
百合燉雪梨做法：
1、百合和雪梨浸泡放入鍋中，浸泡的水留下備用。
2、雪梨切塊，百合放入鍋中煮粘稠，然后放在一起小火煮一個多小時。
3、將切好的雪梨和百合繼續(xù)煮再用文火煮，加入冰糖煮一小時左右。
4、將煮好的梨和百合盛出，放入碗內(nèi)，一碗生津止渴的百和雪梨湯就完成了。
參考資料來源：-百合燉雪梨
玉米青豆炒百合因為炒菜用的白鶴本身就是苦的,所以在炒肉的時候也會有苦味.白合炒肉的做法原料：百合200G、瘦肉500G、玉米100G、青豆100G。做法：1、預(yù)處理：將瘦肉切成丁，用少許生抽、淀粉、熟油抓勻，腌15分鐘。如果用干百合要先用水泡1、2小時。2、熱炒：鍋里放2勺的油，倒入肉丁迅速劃開，不會讓肉沾在一起。放入百合、玉米、青豆，加鹽翻炒2分鐘就可以裝盤了。（喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒）3、擺盤：取一圓盤，在中間用各色水果擺出自己喜歡的形狀。最簡單的就是掰一個桔子和生菜私放在盤子中間。
百合相克的食物 相克：
百合+豬肉：一起吃會引起中毒
百合+羊肉：腹瀉
宜搭:
百合+雞蛋：滋陰潤燥清心安神
百合+銀耳：滋陰潤肺
百合+蘆筍：抗癌
百合+竹蓀：潤肺止咳
合在插花造型中可做焦點花，骨架花。它屬于特殊型花材。
百合的功效與作用
1.潤肺止咳
甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
吃百合的好處：
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。
2、寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3、抗癌
百合中含有許多具有活性的生物堿，在1微克/毫升濃度時，進(jìn)行體外組織培養(yǎng)，能抑制癌細(xì)胞增殖，有明顯的抗癌作用。
現(xiàn)代藥理研究證實，百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑制作用。研究證實，食用百合有助于增強體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)，如加薏米可提高抗癌能力。
4、增強免疫功能
百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續(xù)10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發(fā)型過敏反應(yīng)，同時外周血液白細(xì)胞數(shù)明顯增加。
5、鎮(zhèn)靜催眠
百合中含有百合苷，有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質(zhì)量。
6、美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
7、痛風(fēng)發(fā)作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙堿，可用于痛風(fēng)發(fā)作關(guān)節(jié)痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細(xì)胞的活動及吞噬細(xì)胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎癥，有效止痛的作用，對痛風(fēng)發(fā)作所致的急性關(guān)節(jié)炎癥有輔助治療作用。
參考資料來源：人民網(wǎng)-秋季潤肺吃百合 細(xì)數(shù)百合的九大功效