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可以，冰凍蝦最適合的烹調(diào)方法是鹽水煮，注意一定要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烹飪，保證其中的副溶血性弧菌被殺死。另外購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意，如果冰凍蝦變黑就不要購(gòu)買(mǎi)。
家常水煮大蝦的做法水煮蝦的家常做法
主料
大蝦(250克)
調(diào)料
魚(yú)豆腐(10塊) 白家四川火鍋底料(60克) 干辣椒(50克) 麻椒(2茶匙) 鹽(少許) 雞精(1茶匙) 白芝麻(1茶匙) 香菜(適量)
準(zhǔn)備原料。
蝦挑去蝦線，剪去蝦須。
魚(yú)豆腐從中間切成兩塊。
鍋中放油燒熱，將蝦下入油鍋。
待蝦彎曲變成紅色，表面變脆夾出。
魚(yú)豆腐放入加了油的平底鍋中，兩面煎至焦黃。
炸蝦用的油繼續(xù)燒熱，倒入干辣椒（剩幾根干辣椒備用）和一半的麻椒炒出香味。
加入火鍋底料炒香。
倒入少量開(kāi)水。
待水倒入鍋中繼續(xù)燒開(kāi)后，倒入蔥姜蒜后，下入魚(yú)豆腐和大蝦煮約兩分鐘，加入雞精和鹽。
煮好的大蝦和魚(yú)豆腐撈出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。
另起一鍋倒入少許油燒熱至昌煙。
將燒熱的油倒在麻椒和干辣椒上次香。
灑上白芝麻和香菜即可上桌。
水煮蝦的煮法煮5分鐘即可。具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：蝦 300g、食鹽 適量、醬油 適量、醋 適量、姜 適量、蒜 適量、水 適量。
1、大蒜剝皮，生姜切絲備用。
2、蝦用清水先養(yǎng)一會(huì)。
3、鍋內(nèi)放清水，加入事先準(zhǔn)備好的生姜大蒜，進(jìn)鍋煮。
4、將水燒開(kāi)，加入適當(dāng)?shù)柠}。
5、將蝦撈出，倒入鍋內(nèi)。
6、將蝦在鍋內(nèi)煮5分鐘。
7、最后裝盤(pán)即可。
水煮大蝦做法簡(jiǎn)單好吃水煮大蝦
主料:對(duì)蝦400克，
輔料:洋蔥（白皮）25克，胡蘿卜25克，
調(diào)料:香葉5克，香油5克，胡椒粉4克，鹽4克
做法: 1.將蝦挑出泥腸洗凈；
2.蔥頭去外皮切成片；
3.胡蘿卜洗凈切成片；
4.將蝦、蔥頭、胡蘿卜放入湯鍋，加入精鹽、胡椒粉、香葉、水煮開(kāi)，中火煮15分鐘至蝦變紅色，撈入盤(pán)內(nèi)，食時(shí)蘸香油少司即可。
主料:雞蛋絲少許，燒酒3克，大蝦1公斤，蔥末20克，精鹽10克，葡萄酒或啤酒20克，胡椒面兒1克，荷蘭芹20克
做法: 1、把大蝦去子挖出內(nèi)臟，洗凈后控干。在這里放入精鹽、胡椒面、蔥末腌制。
2、把大蝦放入蒸鍋里蒸一會(huì)，然后放入葡萄酒繼續(xù)蒸。
3、在碟子里鋪層檸檬后整齊地?cái)[放大蝦，然后用荷蘭芹、蘿卜花裝飾。
4、最后加入糖醋醬。
鹽水蝦。把大蝦洗凈后用剪刀剪去大蝦的長(zhǎng)須。取煮鍋一只加入清水，放入鹽和幾?；ń罚瑤灼?，幾片蔥花，一點(diǎn)料酒，幾滴油，等水開(kāi)后放入洗好的大蝦，開(kāi)鍋后煮一分鐘撈出裝盤(pán)。
主料 大蝦300g配料 蔥花適量鹽適量料酒適量姜適量將大蝦洗凈，姜片備用放入蔥花，料酒，鹽腌制15分鐘放入大蝦煮制蝦變成紅色即可
這么多方法 學(xué)會(huì)那個(gè)用哪個(gè) 都挺好的。
水煮蝦用冷水還是熱水水煮蝦要開(kāi)水下鍋，下面是具體做法：
準(zhǔn)備材料：蝦250克，蔥兩小段，干辣椒三個(gè)，花椒十個(gè)，八角一個(gè)，鹽一勺
1、將買(mǎi)來(lái)的蝦放入盆中清洗干凈，多掏幾遍水。
2、鍋中放水，在水里放蔥段，辣椒，花椒，八角和一勺鹽用大火燒開(kāi)。
3、加了配料的水煮開(kāi)后倒入已經(jīng)洗干凈后的蝦。
4、待蝦集體變色后，水再次燒開(kāi)2-3分鐘蝦就可以出鍋了。
不能和蝦一起吃的食物：
1、鞣酸含量較多的食物：
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類(lèi)與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
2、富含維生素C的食物：
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱(chēng)砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-吃蝦能喝牛奶嗎 蝦不能和什么一起吃