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文章目錄
做成醋溜西葫蘆好吃，首先準備好所需要的食材：西葫蘆1個、方火腿1小塊、蔥10克、姜10克、蒜10克、食用油適量、食鹽適量、米醋適量、生抽適量
制作步驟：
1、中等大小的西葫蘆洗干凈切片備用。
2、方火腿切成與西葫蘆一樣厚薄大小的片備用。
3、蔥姜蒜分別切好備用。
4、熱鍋熱油，放蔥姜蒜炒出香味。
5、放入西葫蘆炒香。
6、如果比較干可以適量加一點點開水。
7、炒至西葫蘆略微變軟，加入少許生抽。
8、炒勻后加入方火腿片。
9、繼續(xù)炒勻至西葫蘆變軟，加少許食鹽。
10、關(guān)火之前沿鍋邊噴少許米醋。
11、翻炒均勻即可關(guān)火。
12、醋溜西葫蘆就完成了。
小貼士：1、沒有放火腿可以不放。2、喜歡吃辣可以加一個小米辣。3、這菜屬于比較清淡，放油不是很多，所以炒的時候適量加一點點開水，有助于西葫蘆能夠炒熟。
西葫蘆涼拌菜的做法竅門主料：西葫蘆一個
輔料：油30g、鹽一小勺、辣椒3個、蒜3瓣、花椒15粒、芝麻醬兩湯匙、紅油一湯匙、香油一湯匙、香醋半湯匙、醬油一湯匙、白糖一小勺
步驟：
1、西葫蘆清洗干凈后用菜擦子擦成絲。
2、取一小碗，放入芝麻醬兩匙，紅油一匙，香醋半匙，醬油一匙，鹽一小勺，白糖一小勺攪勻調(diào)成麻醬汁備用。
3、切一辣椒，剁些蒜泥備用。
4、把擦好的西葫蘆絲放入一個涼拌大碗里，上面放上切好的辣椒和蒜泥。
5、取一些色拉油，放入十幾粒花椒燒熱。
6、將熱油澆在辣椒和蒜泥上面，小心防燙哦。
7、淋入調(diào)好的麻醬汁拌勻后即可。
8、可以開始享用啦。
家常葫蘆的做法大全集家常炒葫蘆的做法
食材用料
西葫蘆小一個相克食物
鹽少許
菜籽油適量
紅椒一個
味精少許相克食物
蠔油一小勺
清炒葫蘆的做法
1.備好西葫蘆
2.洗凈切片
3.加蔥熱油，翻炒瓜片
4.加鹽、蠔油炒，加少許水
5.軟乎了加紅椒圈和味精
6.出鍋裝盤
手動葫蘆