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文章目錄
粉蒸肉的做法：（如果喜歡瘦的，可以用上好的直排）
一、把五花肉切塊，用海天牌生抽、胡椒腌一下，這樣肉有味些。
二、把泡好捻碎的米，加紅腐乳的水，拌勻，加肉，拌勻。
三、蒸爛，即可。
注：喜歡五香粉的，可以適量加一點拌勻，不要加糯米粉！
蒸肉米粉，要單獨先用冷水徹底泡漲，這樣容易蒸熟。
再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌勻。
蒸熟，即可。
有很多啊如果真的吃下去一個月是吃不玩的呵呵那就介紹一些特色給你把一下如題：“香炸米果” 東村七層糕 紅鯉魚 春天炮 魚絲 三寮豆腐宴 白斬鵝 鴨 王年米果 灰水米果 沖鼻菜 興國蕃薯燒 興國粉籠床 米粉魚，米粉蒸肉 粉龍床等等
還有一些就不一一介紹了這些如果吃下去應該一個月也到了把。望親玩的開心呵呵
忘采納
準備材料：五花肉800克、鹽10克、紅燒醬油1勺、蠔油兩勺、料酒兩勺、糯米粉260克、十三香1克、絲瓜1根、鹽5克
一、先把五花肉洗凈切片。不要太厚，也不要太薄，盡量切均勻些。
二、放入鹽、紅燒醬油、蠔油、料酒、十三香拌勻。
三、腌五花肉的過程中多翻動兩次，讓肉更加入味。
四、把絲瓜去皮洗凈切片，同樣的不要太厚也不要太薄，盡量切得均勻些。
五、撒入鹽拌勻，腌制半小時。
六、準備一碗糯米粉，撒入一點點十三香拌勻。把腌制好的五花肉均勻地裹上糯米粉。
七、把裹上糯米粉的五花肉放在太陽下曬一兩天。
八、把絲瓜也均勻地裹上糯米粉，放在太陽下曬干，大約需要曬兩三天。
九、這是曬好的米粉絲瓜和米粉肉。
十、取一個干凈的碗，鋪上粽葉或者荷葉。鋪上米粉絲瓜，淋入少許花生油，撒一點點清水。
十一、再鋪上曬好的米粉肉，煮飯的時候放進去一起蒸。
十二、取出蒸好的米粉肉即可食用。
江西粉蒸肉的做法竅門
用料
蒸肉粉
五花肉250g
老抽若干
江西特色米粉蒸肉的做法
五花肉切薄片
用老抽腌制五花肉，拌均勻江西特色米粉蒸肉的做法 步驟2
將五花肉裹上蒸肉粉江西特色米粉蒸肉的做法 步驟3
放入碗中，并在碗里放一點水江西特色米粉蒸肉的做法 步驟4
電壓力鍋放水蒸，調至肉/雞一檔就等出鍋了江西特色米粉蒸肉的做法 步驟5
大功告成，入口即化江西特色米粉蒸肉的做法 步驟6
小貼士
蒸之前一定要放水到碗里，否則蒸出來的米粉會很干