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菱
菱：Ling、Water chestnut、
Water caltrop、Sing haranut
拉丁文名稱：Trapa bispinosa
別名：芰、水菱、風(fēng)菱、烏菱、菱角、水栗、菱實(shí)、芰實(shí)。
科屬：菱科(Trapaceae)、菱屬。一年生水生草本。
花色：白色、淡紅色。
花期：6-7月。
原產(chǎn)歐洲，我國南方，尤其以長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24％、蛋白質(zhì)3.6％、脂肪0.5％，幼嫩時(shí)可當(dāng)水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風(fēng)干制成風(fēng)菱可貯藏以延長供應(yīng)，菱葉可做青飼料或綠肥。
【生物學(xué)特性】
▲形態(tài)特征 菱為菱科一年生浮葉水生植物，莖、葉、果實(shí)相當(dāng)特殊。主根較弱，長約數(shù)尺伸入水底泥中，有固定植株、吸收養(yǎng)分的作用，莖蔓細(xì)長完全沉于水中，上有分枝及“須”也能起吸收作用。葉分兩類，聚生于短縮莖上，浮出水面的叫浮葉，倒三角形，相互鑲嵌成一盤狀，俗稱菱盤，每個(gè)菱盤有葉40－60片，葉柄粗肥，中部膨大成氣囊，使葉片能浮于水面，沉于水中的葉狹長為線狀，無葉柄和葉片之分。夏末初秋葉腋開一小花，白或紅白色，花受精后花便向下彎曲，沒入水中，長成果實(shí)即為“菱”。等片發(fā)育成菱的硬角，按角的有無和數(shù)目分為無角菱、三角菱和四角菱。嫩果色澤為青、紅或紫色，老熟后硬殼成黑色，果肉乳白色，食用部分為種子的肥厚子葉。
▲生長習(xí)性 喜溫暖濕潤、陽光充足、不耐霜凍，從播種至采收約需5個(gè)月，結(jié)果期長1－2個(gè)月，因此要求無霜期在6個(gè)月以上地區(qū)才能獲得豐產(chǎn)。開花結(jié)果期要求白天溫度20－30℃，夜溫15℃。
【常見種類】
▲四角菱類
1、餛飩菱，產(chǎn)江蘇蘇州、浙江杭州一帶。晚熟品種，清明播種，秋分到霜降收獲。優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，味甜而糯，畝產(chǎn)1000～1200斤。果皮綠白色，每斤40～50個(gè)，肩角上翹，腰角下彎，菱腹凹陷，菱肉厚實(shí)，皮薄，果重與肉重之比約為1.5：1。
2、小白菱，產(chǎn)江蘇吳江、蘇州等地。中晚熟品種，清明播種，白露到霜降收獲，畝產(chǎn)600～1200斤。肉質(zhì)硬，含淀粉多，宜熟食，果形較小，每斤60～70個(gè)。皮綠白色，，肩角略向上斜伸，腰角細(xì)長下彎，腹稍隆起，果重與肉重之比約為1.4：1。菱盤小，莖蔓堅(jiān)韌，生長勢強(qiáng)，抗風(fēng)浪力較強(qiáng)，生長適應(yīng)范圍較廣，宜湖蕩深水栽培。
3、大青菱，產(chǎn)江蘇吳江、吳縣、宜興等地。中熟種，播種與成熟期與小白菱同，畝產(chǎn)1000～1200斤。品質(zhì)中等，果形大，每斤20～25個(gè)。皮綠白色，肩部高隆，肩角平伸而粗大，腰角亦粗。略向下彎。果皮厚，果重與肉重之比約為2：1。
4、水紅菱，產(chǎn)江蘇蘇州、浙江杭州以及嘉興一帶。早熟種，清明播種，立秋開始收嫩菱，處暑、霜降收老菱，一般畝產(chǎn)800～1000斤。菱肉含水量多，含淀粉稍少，味甜，宜生食。葉柄、葉脈及果皮均呈水紅色。果形較大，每斤25～35個(gè)，肩角細(xì)長平伸，腰角中長，略向下斜伸，果重與肉重之比約為1.5：1。不耐深水，不抗風(fēng)浪。
5、邵伯菱，產(chǎn)江蘇里下河地區(qū)。早、中熟種，處暑到寒露收獲，產(chǎn)量中等，畝產(chǎn)500～1000斤，每斤40～50個(gè)，皮綠白色，肩角較大，腰角尖銳，皮較薄，果重與肉重之比約為1.5：1。
6、沙角菱，產(chǎn)江蘇吳江、吳縣等地。中熟種，清明、谷雨播種，立秋、處暑采收。畝產(chǎn)400～600斤。果形小，肩角細(xì)銳平伸，腰角向果側(cè)斜伸，皮綠白而厚。菱肉堅(jiān)硬，富含淀粉，宜熟食。根莖堅(jiān)韌，葉小密生，抗風(fēng)浪，耐深水及瘦地。
▲兩角菱類
1、扒菱，又名烏菱、風(fēng)菱、大彎角菱，產(chǎn)江、浙及南方各地。晚熟品種，清明、谷雨播種，寒露、立秋采收，畝產(chǎn)600～1000斤。果形長大，每斤約25個(gè)。皮暗綠色，兩角粗長而下彎。品質(zhì)好，含淀粉多。成熟時(shí)果柄不易脫落，可以減少采收次數(shù)；但皮殼厚，果重與肉重之比約為2：1。寒露
2、蝙蝠菱，產(chǎn)南京附近。早熟品種，清明播種，處暑、寒露采收。生長勢較弱，葉表面淡綠，背面赤褐色。果形中等，每斤約40個(gè)。皮色有紅、綠兩種，兩角平伸，先端較鈍。
3、五月菱，產(chǎn)廣州市郊。早熟品種，兩角平伸，產(chǎn)量中等，皮薄肉厚，菱肉含水多，為生食品種。
4、七月菱，產(chǎn)廣州市郊。晚熟品種，果皮綠色，果形長大，兩角粗長下彎，產(chǎn)量較高，含淀粉多，皮殼厚，宜加工制粉和熟食。
▲無角菱類
南湖菱，又名圓菱、和尚菱、元寶菱、無角菱，產(chǎn)浙江嘉興南湖。早、中熟品種，清明播種，處暑到霜降采收。品質(zhì)好，肉硬而帶粳性，果形中等，每斤約40個(gè)。皮綠白色，四角退化，僅剩痕跡，皮較薄，果重與肉重之比約為1.5：1。因易于落果，果實(shí)成熟必須及時(shí)采收。生長時(shí)要求水位適中，土壤肥沃?？癸L(fēng)浪力較弱。
附【性味】甘、澀、平，無毒。果肉富含淀粉，此外為葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素（B、C）等。有清暑解熱、益氣健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌等功效。鮮菱角生食，能消暑熱、止煩渴，凡暑熱傷津、身熱心煩、口渴自汗、食欲不振者，可作食療果品；菱角熟食性溫，能健脾胃、益中氣，凡脾虛氣弱、體倦神疲、不思飲食、四肢不仁者宜食。適用于胃潰瘍、痢疾、食管癌、乳腺癌、子宮癌及其他癌癥的防治。菱、菱殼、菱柄、菱葉等皆可入藥，菱草莖可用于小兒頭部瘡毒，鮮菱柄搗爛敷并時(shí)時(shí)擦之，可使皮膚性疣贅脫落；老菱殼燒灰存性敷可治黃水瘡、痔瘡。。但體虛內(nèi)寒者不宜生食。
【別名】菱角、水菱角、風(fēng)菱
【來源】菱科菱屬植物烏菱Trapa bicornis Osbeck，以果殼、果柄、果、莖及葉柄入藥。秋末采集，除果鮮用外，其余分別曬干。
【性味歸經(jīng)】甘、澀，平。
【功能主治】
健胃止痢，抗癌。用于胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌。
菱柄外用治皮膚多發(fā)性疣贅；菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡。
【用法用量】 1～1.5兩。
【備注】（1）同屬植物野菱（四角野菱）Trapa quadrispinosa Roxb.也做菱角入藥；還有菱Trapa bispinosa Roxb；格菱Trapa natans L. var. komarovii V. Vassil。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
參考資料：
http://baike.baidu.com/view/84825.htm
寫錯(cuò)了吧
應(yīng)該是雜草防除:
菱角對除草劑敏感，必要時(shí)進(jìn)行手工除草.
你寫的是消滅菱角,那還不直接就消滅了
紅果野菱化野菱
野生的菱角很小，開的花更小，你仔細(xì)看，那一點(diǎn)白色的
圖片來自百度圖片
中藥的野蓮藕長得什么樣食用蓮藕 一般都是鮮蓮藕 也具備一定藥療的作用 但作用不明顯
中藥蓮藕是干的 并且有些是經(jīng)過火炒的 稱為炒制蓮藕 經(jīng)過炒制 或者其他方法處理過的蓮藕 更能激發(fā)出某種特殊的營養(yǎng)元素 從而利于人體吸收