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梔子黃，又稱黃梔子、山梔子。相信很多人對梔子黃都是只聞其名，不知其用的吧。所以，萬能的尚要來小編接下來就給大家介紹一下關于梔子黃的功效與作用。
梔子黃圖片
梔子黃，屬于梔子中的黃色色素，呈橙黃色晶狀粉末，味道微微發(fā)臭。容易溶于水中且解為呈透明狀的黃色液體。多用于藥品與食品以及絲綢織物制作中。
首先，梔子黃中，除了含有色素做藥物的著色作用之外，梔子黃還含有和血活血、驅除疲勞、緩解疼痛，降壓等高級醫(yī)用價值的藏紅花酸，從而被應用于到藥品行業(yè)。
其次，梔子黃對絲綢織物的染色作用極強，多使用直接染色法或媒染染色法對絲綢進行染色。盡管方法不同，但是梔子黃天生對絲綢織物便有極強的染色能力，所以這兩種方法的染色效果并無太大區(qū)別。
最后，梔子黃用于食物中，多發(fā)揮的依然是它自身強大的著色功能，尤其是對蛋白質、淀粉等具有講好的染色功效，所以梔子黃可以廣泛應用于各類使用雞蛋、淀粉制作的各種食品上。
通過尚要來小編的描述，你是否對梔子黃有了更深一步的了解呢？是否對梔子黃的功效與作用有了更加深刻的認識呢？