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大蒜在我們生活中很常見(jiàn)，但是由于它的口感不太好，很多人對(duì)它敬而遠(yuǎn)之。但是蜂蜜和醋泡大蒜還是養(yǎng)生的佳品，那么蜂蜜和醋怎么泡大蒜呢?
在做蜂蜜和醋泡大蒜之前，咱們一定要選好蜜種，蜜種選對(duì)了會(huì)有事半功倍的效果。這里推薦大家使用水白蜜，水白蜜也就是頂級(jí)的出口洋槐蜜。因?yàn)樗目诟絮r潔，用來(lái)泡大蒜既不會(huì)完全掩蓋大蒜的味道，還能改善口感。
做法也并不難，大家先準(zhǔn)備6斤水白蜜、5斤大蒜、180毫升蜂膠液以及適量的醋，然后將蒜剝皮放入事先準(zhǔn)備好的容器中，然后倒入事先準(zhǔn)備好的蜂蜜和蜂膠液，再根據(jù)自己的口感加入適量的醋，將其密封好后放在陰涼避光的環(huán)境下保存，一般三個(gè)月左右就可以食用了。
而且常吃蜂蜜加醋泡大蒜對(duì)身體是有諸多好處的，大蒜中含有豐富的大蒜素，有不錯(cuò)的軟化血管的作用，還能清除血管中多余的脂肪沉淀。蜂蜜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，則有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)心肌和改善心肌的作用，可以增強(qiáng)心血管張力。常吃蜂蜜加醋泡大蒜對(duì)心腦血管有很好的保護(hù)作用。
但是蜂蜜加醋泡大蒜雖好，大家也要知道適可而止，過(guò)猶不及的道理，一般每次吃2-3瓣即可。而且經(jīng)過(guò)3個(gè)月左右的浸泡，大蒜中的是大蒜素和蒜酶也有一些進(jìn)入蜂蜜中了，大家在是食用的時(shí)候可以用蒜瓣和這些蜂蜜一起食用，效果會(huì)更好。
蜂蜜紅糖的功效與作用
1、 補(bǔ)血益氣
紅糖一直是女性朋友補(bǔ)血的首選，可以活絡(luò)氣血，補(bǔ)血益氣。田野牧蜂建議搭配棗花蜜，棗花蜜中礦物質(zhì)豐富，可以促進(jìn)血紅蛋白的增長(zhǎng)，與紅糖搭配，可以更好的滋補(bǔ)氣血，緩解女性朋友貧血以及體虛的情況。
2、 排毒養(yǎng)顏
紅糖中含有美白成分可以美白肌膚，云南香蜜中的抗氧化物質(zhì)可以清除多余的自由基，延緩細(xì)胞衰老。其他維生素以及活性物質(zhì)可以促進(jìn)肌膚的新陳代謝，清除沉積的黑色素。不僅可以改善肌膚的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，還能滋潤(rùn)肌膚，淡化色斑。
3、 促進(jìn)消化
紅糖的主要成分是砂糖、糖蜜、核黃素以及多種微量元素，蜂蜜的主要物質(zhì)是活性酶、氨基酸、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，它們可以促進(jìn)消化，幫助人體消化和分解不易吸收的物質(zhì)，可以預(yù)防和緩解便秘。
4、 養(yǎng)胃健脾
紅糖是比較溫和的，長(zhǎng)期飲用紅糖有暖胃的作用，棗花蜜含有的礦物質(zhì)和活性酶豐富，前者可以養(yǎng)胃健脾，后者可以調(diào)節(jié)胃酸分泌過(guò)多或者過(guò)少的情況，幫助消化。含有的抗菌物質(zhì)還能清除胃部的致病菌，有助于修復(fù)受損的胃黏膜，對(duì)腸胃有著不錯(cuò)的保護(hù)作用。