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文章目錄
常見發(fā)物：
1、腥膻食物：有平魚、帶魚、比目魚等海魚，泥鰍、黃鱔等無鱗魚，蝦、蟹、干貝、淡菜、鮑魚干等海產(chǎn)品，以及羊肉、狗肉等。
2、辛辣食物：有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、煙、酒等。
3、特殊食物有蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭肉等。
《中醫(yī)對于病員的膳食問題》中對“發(fā)物”的解釋是，凡能引起口干、目赤、牙齦腫脹、便秘等癥狀的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等，都是“發(fā)物”。
發(fā)物是否忌食，要因人、因病、因治法而異。
1、因人而異。
肥胖痰濕體質(zhì)，忌食肥甘厚膩以免助濕生痰；虛寒或陰盛體質(zhì)應(yīng)忌食生冷，防止寒邪積聚體內(nèi)，損傷陽氣；虛熱或陽亢體質(zhì)則忌食羊肉狗肉及煎炒油炸等辛辣溫?zé)崾澄铮乐箓巹?dòng)火；濕熱體質(zhì)忌食煙酒，少食辛辣之品，避免助濕生熱。
2、因病而異。
病位居上，如頭頸部腫瘤、肺癌、食管癌等忌服辛辣溫燥之品，如煙酒、檳榔、羊肉、狗肉等，因人體上部居陽位，溫燥之品動(dòng)生熱動(dòng)火；病位居下，如腸癌、婦科腫瘤等忌食生冷肥甘厚味等，因下腹部居陰位，生冷肥膩易傷陽助濕。伴有出血者，需要忌服辛辣溫燥，因其助陽化熱加重出血。
3、因不同治法而異。
放療患者忌辛辣溫燥之品，因放療是一種熱毒，食辛辣溫燥之品猶如火上澆油；化療病人宜清淡需顧護(hù)胃氣，應(yīng)忌食生冷肥膩，因化療易傷脾胃，生冷肥膩易聚濕生痰更傷脾胃。
術(shù)后患者氣血虧虛，忌煙酒、腥燥、生冷；靶向治療者忌食蝦蟹海鮮，因該治療常伴有皮膚瘙癢、腹瀉等反應(yīng)，生冷海鮮易加重癥狀；服中藥患者要注意藥食禁忌，如人參忌服蘿卜、半夏忌服羊肉等。
參考資料來源：人民健康網(wǎng)-別被“發(fā)物”嚇著了
參考資料來源：人民網(wǎng)-是不是“發(fā)物”，因人而異
不屬于發(fā)物食物大全絕大多數(shù)蔬菜、主食、水果都可以吃，都不是發(fā)物，豬肉也不是發(fā)物可以吃。
西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、蕓豆、白蘿卜、胡蘿卜等均可以吃。
擴(kuò)展資料食物“發(fā)性”是食療學(xué)的一個(gè)特殊概念，正常情況下，每一種食物都有其特有的性味，而食療營養(yǎng)師正是運(yùn)用這些性味，通過辨證施膳，來達(dá)到治病、防病、調(diào)養(yǎng)的目的。如果忽略了食物的這些特性，就能誘發(fā)疾病，引動(dòng)宿疾；
如果在生病服藥、或病后調(diào)養(yǎng)期間，進(jìn)食了與藥相反或與病性相因的食物，就能削弱藥力，加重病情。這就是食物的“發(fā)性”，這種具有發(fā)性的食物，又叫發(fā)性食物。這里的“發(fā)”有“與身為害”意思。所以發(fā)性食物一般是指攝食后能引起舊疾復(fù)發(fā)，新病加重的食物。
中醫(yī)將其歸屬為“忌口”的不相宜食物之類。
所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。
參考資料：-發(fā)性食物
茄子是發(fā)物嗎皮膚病是的。老輩有秋茄子是發(fā)物的說法.
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。
中醫(yī)食療學(xué)認(rèn)為，不同的食物在性能（偏性）上有差異，盡管都有其可食性和營養(yǎng)功能，但在患病服用中藥時(shí)期，如果不了解“發(fā)物“和不重視“忌口”，飲食不當(dāng)，則可能引起病變，產(chǎn)生不良反應(yīng)和副作用，從而加重病情和引起嚴(yán)重后果。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，“發(fā)物”應(yīng)因人、因病、因時(shí)而異，不應(yīng)一概而論，也就是說“發(fā)物”是相對的，不是絕對的。
參考資料：秋茄子_
茄子屬于發(fā)性食物嗎不是，發(fā)物指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物，茄子不屬于此類。
發(fā)物種類：
1、蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
2、果品類：主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
茄子營養(yǎng)價(jià)值：
1、茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
2、茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3、茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值。
參考資料來源：-茄
參考資料來源：-發(fā)物
前列腺炎能吃茄子嗎可以吃茄子的，應(yīng)清淡飲食，禁酒及辛辣刺激之物，以免引起前列腺充血；節(jié)制房事，禁忌性交中斷，可減輕前列腺充血，可使用雨林控股旗下的阿里樹萃取片改善前列腺炎。