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新鮮的百香果可以存放一個(gè)禮拜左右。百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，但不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。
百香果怎么腌制效果最好百香果又名"雞蛋果"，"西番蓮".百香果是熱帶、亞熱帶多年常綠藤本植物。原產(chǎn)巴西南部，它葉形奇特，花色鮮艷。四季長青，其果實(shí)為橢圓形漿果，果色橙黃，馨香優(yōu)美，具有石榴、菠蘿、草莓、檸檬果、芒果、酸梅等數(shù)種水果的農(nóng)郁香味。風(fēng)味特殊，因而得名百香果。
百香果全身是寶，根、莖、葉均可入藥，百香果汁酸甜可口，具有消炎止痛、強(qiáng)身活血、消除疲勞、幫助消化、醒腦、醒酒、降脂、降壓、鎮(zhèn)靜安神、生津止渴、防止動(dòng)脈硬化及治療青春豆之功效。百香果含有165種水果香味，132種以上的芳香物質(zhì)。全價(jià)氨基酸，微生素C、A、B、B1，礦物質(zhì)：鈣、磷、鐵、鈉等含量相當(dāng)豐富，發(fā)達(dá)國家把百香果法定為飛行員、海員、運(yùn)動(dòng)員、礦工的保健食品。
我的婆婆最喜歡把它兌水成果汁飲用.它的香氣濃郁,口感酸甜,只需加點(diǎn)糖即可得到一杯很美味的果汁.
用它來腌制食物味道也是很不錯(cuò)的,因?yàn)樗旧淼奈兜辣容^酸,所以腌制時(shí)不用再加醋,也是放點(diǎn)糖就可以了.這個(gè)百香木瓜真的很好吃。
材料:
百香果 青木瓜 白砂糖
做法:
1.把百香果切開,用勺子把囊挖出來放到碗里,加白糖進(jìn)去攪拌一下.
2.木瓜去皮切薄片后放入(1)中充分?jǐn)嚢杈鶆?靜置半小時(shí)后即可以食用.(腌制三小時(shí)味道更佳)
百香果價(jià)格收購價(jià)格自制百香果蜜怎么做
5斤百香果放多少冰糖
十斤酒百香果酒加3斤冰糖就可以了，下面是百香果酒的制作方法。
需準(zhǔn)備的材料：百香果10斤、一只干凈的釀酒瓶、冰糖3斤
做法：
1、挑選表皮皺巴巴百香果，因?yàn)榘傧愎砥ぴ桨櫾角逄鹂煽凇?span style="display:none">v5l影風(fēng)網(wǎng)
2、先在瓶底加一層冰糖，然后切開百香果，用勺子把果肉挖出并放進(jìn)瓶子里。也可以用加一層冰糖加一層果肉的方式，但需要注意的是每個(gè)步驟和用到的器皿都必須干凈不能帶油。
3、給瓶子蓋上蓋子準(zhǔn)備密閉的時(shí)候，瓶子里一定要留足空間，這是為了能讓百香果果肉發(fā)酵，如果沒有自動(dòng)排氣的瓶子，就要每天開一次蓋排氣。
注意：1、剛開始一個(gè)星期，每天要多搖晃幾下混合均勻。
2、密封保存三個(gè)月就可以把做好的酒過濾出來，要用一塊干凈的沙布或干凈的濾網(wǎng)過濾出來，然后后裝進(jìn)行干凈玻璃瓶，就可以隨取隨喝了。