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中醫(yī)理論，生姜被認為是助陽之品，所以受到諸多男性的青睞。姜含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗等功能，此外還有健胃止嘔、驅(qū)腥臭、消水腫之功效。故醫(yī)家和民諺稱“家備小姜，小病不慌”，還有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法。
女人早上吃姜的好處吃姜有什么好處
營養(yǎng)價值分析：
1、首先對消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進腸道蠕動，從而起到幫助我們消化的功效。
2、其次也是非常養(yǎng)胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的幾率。
3、可以減低血糖，讓體內(nèi)脂肪得到分解，平衡體內(nèi)脂肪，從而起到降低血糖的作用，所以更加適合高血糖和高血脂的患者，當然也是很好的減肥食譜。
4、可以起到養(yǎng)陰補虛，潤肺補腎的作用，它不僅適合小孩食用，最適合那些肺腎虛弱，和腎臟虧損的患者食用，所以它是非常有營養(yǎng)而且又廉價的食補材料。
5、可以起到健脾的功效，他不僅適用于脾氣虛弱，運化無力所致的腹脹腹瀉，當然還可以治療和預防食欲不振，身體乏力等等癥狀，所以我們要在平時中多吃。
這個俗語是對平人而言，這是中醫(yī)諺語，而按中醫(yī)定平人?，F(xiàn)在西醫(yī)不按中醫(yī)看，所謂健康的人，其實陰陽并不平衡，早不是平人了。所以對某些人，要辯證地看，有些理由解釋并不對，生搬硬套就會出問題。
生姜留皮則冷，去皮則熱，但不管是熱還是冷，生姜都是助陽的，嚴格地說，生姜是助風的，因為助風所以能還魂，能起死回生。
晨起陽氣升，食姜有助于陽氣升，晚上陽氣收斂，陰氣增強，如食姜則逆時而動，不利于人體的陰陽消長。春天應風陽氣生發(fā)，與生姜同，冬天應金，陽氣收斂，與生姜相反。
秋天主收斂。秋天后，人身陽氣漸漸潛伏，皮膚毛孔關閉，腠理緊致，準備保存體內(nèi)陽氣并應對外界嚴寒。長夏濕，秋天氣燥，燥能勝濕，姜助風，風能勝濕，秋天食姜則內(nèi)外均強烈燥濕，也不是壞事情，有濕者應秋天吃生姜皮去濕后再入冬。
對于陰虛火旺的人，無論早晚陽氣都相對較強，早上食姜則是助死。絕大多數(shù)腦溢血發(fā)生在晨起或半夜起床，因人醒后陽氣初升，如發(fā)動機剛剛發(fā)動那一下，陽氣很旺，然后才能慢慢平復。普通人在晨起后血壓高而晚上血壓低，這是一天陰陽消長的結(jié)果。
陰虛陽盛的人，任何時候不能食姜，特別是早上。對那些起床后很久都昏昏沉沉的人，生姜就非常好。
春天屬風，春天吃生姜與天氣呼應，中風（腦溢血）幾乎都發(fā)生在春天，此時食姜，風大危險！
所以一直以來說姜性熱，個人認為不準確，姜嚴格地說是助風，風能助火，也能助寒。
生姜蜂蜜水早上空腹喝是沒有什么問題的，可以每天早晨及入浴前各喝一次。
蜂蜜和姜在早上喝都是很好的。不同的人群根據(jù)自己的體質(zhì)，可以靈活選擇喝蜂蜜的時間。晨起，空腹喝蜂蜜水有改善便秘癥狀的效果。需要注意的是胃弱和身體不適者，不適合長期空腹食用蜂蜜。
蜂蜜配生姜能有效去除老年斑
中醫(yī)認為老年斑的產(chǎn)生與氣血運行不暢有一定的關系，生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發(fā)散的作用可促進氣血的運行；現(xiàn)代醫(yī)學研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。
而蜂蜜具有補中潤燥，緩急解毒的作用，通過其補益作用可促進人體氣血的化生，維持氣血的正常運行；現(xiàn)代醫(yī)學研究亦表明，蜂蜜中也含有大量的抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物等，對自由基有很強的“殺傷力”。但是，生姜具有發(fā)散作用，年老體弱，表虛自汗者不宜久服，否則易耗氣傷陰，蜂蜜的補益作用則可以避免服用生姜后出汗過多，導致人體陰液過度耗傷的不良反應，二者“互補互利”。
危害是肯定的，但是致癌與否，因人而異，就好比，抽煙致癌，但不是每個抽煙的都會患癌；如不是非吃不可，建議適量吃，，，適量的吃完全沒問題的........比如西南地區(qū)風俗在春節(jié)的時候用煙熏制肉類，吃了這么多年四川等地的癌癥發(fā)病率也未見高于其他地區(qū)。故，請放心少量適量的食用