 |
|
 |
文章目錄
生地與熟地我們一般只有在中藥的附方里才能看到的身影，在日常生活中的菜譜中是不是也能用呢？以下我們就介紹一種放生地、熟地的補(bǔ)湯做法，供大家學(xué)習(xí)。
材料：生地60克、熟地20克、龍骨適量、蜜棗2顆、生姜一片。
做法：先將龍骨飛水，再將全部材料洗干凈放入鍋中，加適量的水，煲2個(gè)小時(shí)，然后就可以食用了。
注意：生地和熟地的用量一定要控制不能太多，否則藥用效果太強(qiáng)反而會(huì)起反作用。
此湯清熱解毒，皮膚粗糙、熱氣、長痘痘的人可多飲用。
生地，又名生地黃，為玄參科植物地黃或懷慶地黃的根；性寒味甘、苦；歸心、肝肺經(jīng)，具有清熱涼血的功效。
熟地，又名熟地黃，為玄參科植物地黃或懷慶地黃的根；性微溫，味甘；歸肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血生津、滋腎養(yǎng)肝等功效。
脾胃虛，食少，腹?jié)M便溏者慎用。
生地和熟地都屬于地黃，只不過是一生一熟而已，生地是被曬干的藥品?！侗静菥V目》載：“地黃生則大寒，而涼血，血熱者需用之，熟則微溫，而補(bǔ)腎，血衰者需用之。男子多陰虛，宜用熟地黃，女子多血熱，宜用生地黃?！庇绕涫鞘斓兀幱谩疤罟撬?，長肌肉。生精血，補(bǔ)五臟，利耳目、黑須發(fā)、通血脈”，確系祛病延年之佳品。
生地黃：多呈不規(guī)則的團(tuán)塊狀或長圓形，中間膨大，兩段稍細(xì)，長6~12cm，直徑3~6cm，有的較細(xì)，長條狀，稍扁而彎曲。表面棕黑或棕灰色，極皺縮，具不規(guī)則的橫曲紋。體重，質(zhì)較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑或?yàn)鹾谏?，有光澤，具粘性。味微甜?span style="display:none">mp6影風(fēng)網(wǎng)
生地性寒，功能為涼血清熱、滋陰補(bǔ)腎、生津止渴，常用于治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥。由生地為主制成的六味地黃丸，就是著名的補(bǔ)腎良藥，臨床還常用于慢性腎炎、高血壓、神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核等病的治療。
熟地黃：為不規(guī)則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。表面烏黑色，有光澤，粘性大。質(zhì)柔軟而帶韌性，不易折斷，端面烏黑色，有光澤、味甜。
生地制成熟地后，藥性由寒變微溫，其功能也發(fā)生變化，成為補(bǔ)血藥。熟地配當(dāng)歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物湯”，常用于治療血虛癥。熟地配白芍能養(yǎng)肝，配柏子仁可養(yǎng)心，配龍眼肉能養(yǎng)脾，配麻黃則通血脈。但熟地滋膩滯脾，有礙消化，故脾虛少食、腹?jié)M便溏者不宜服用。
1、生地治傷寒溫病應(yīng)發(fā)汗而不汗之，內(nèi)蓄血者，并治鼻衄、吐血不盡，內(nèi)有瘀血，面黃，大便黑：犀角一兩，生地黃八兩，芍藥三兩，牡丹皮二兩。水煎，分三服。（《千金要方》犀角地黃湯）
2、生地治時(shí)氣熱毒在臟腑，欲發(fā)赤斑：地黃汁五合。上件藥于鍋中，以煉成了豬脂半斤相和，煎十余沸，濾去滓，入麝香攪勻。每服二合，盡服之，毒當(dāng)從肉中為汗出，便愈。（《圣惠方》）
3、生地治熱病，初覺煩躁頭痛，腰腳疼：地黃汁三升，黃芩二分，生姜一分，白蜜半匙。上件藥，細(xì)銼黃芩、生姜二味，以水一大盞，煎至六分。去滓，次入地黃、蜜，更煎三兩沸。不計(jì)時(shí)候，分溫二服。（《圣惠方》解毒飲子）
4、治小兒熱疾，煩渴頭痛，壯熱不止：生地黃汁三合。上入生蜜半合和勻，時(shí)時(shí)與一合服，量兒大小加減服之。（《圣惠方》）
5、治吐血：生地黃汁一升二合，白膠一兩，以銅器盛。蒸之令消。（《醫(yī)心方》單神方）
6、生地治小腸實(shí)熱，心中煩悶，小便出血：生地黃、白茅根各半兩，蔥白二莖。上三味，銼如麻豆大，水三盞，煎至一盞半，去滓，食前分溫二服。（《圣濟(jì)總錄》地黃湯）
7、治心熱腸風(fēng)臟毒出血：生地黃半斤，研取汁，連渣，黃連四兩，二味拌勻曬干。上末，煉蜜丸如綠豆大。每服二十丸，食后麥門冬湯下。（《醫(yī)統(tǒng)》千金地黃丸）
8、生地治婦人傷血不止，兼赤白帶下：生地黃汁、益母草汁半碗。上件藥，取水半盞，同煎至七分，日三五服。（《普濟(jì)方》地黃益母草湯）
9、治跌骨碎破：用生地黃搗爛，熨熱過之，日夜數(shù)易。若血聚，以針決之。（《衛(wèi)生易簡方》）
10、治傷肢折臂，斷筋損骨，但有皮相連者：用生地黃研汁，好酒和服，一月筋皮連續(xù)；并杵碎，炒熱封損處。（《衛(wèi)生易簡方》）
11、生地治因勞損尿血不止：生地黃汁五合，車前葉汁五合，鹿角膠三兩（搗碎），炒令黃燥。上件藥，將二味汁相合，每于食前曖一小盞，調(diào)下膠末二錢。（《圣惠方》）
12、生地治產(chǎn)后小便出血：生地黃、生刺薊各半斤。上搗絞汁，每服一小盞，食前飲下。（《普濟(jì)方》）
13、治暴赤眼腫痛：生地黃（凈洗，切，研）、黑豆各二兩，生搗末。上二味，搗成膏，臨臥時(shí)以鹽湯洗眼后，閉目，以藥膏厚罨眼上，更不動(dòng)，至?xí)运疂櫵幜钴?，取下。（《圣?jì)總錄》地黃膏）
14、治骨槽風(fēng)痛，齦腫齒疏：生地黃一斤（取汁），胡桐淚半兩（細(xì)研），白礬半兩（枯，研），麝香一分（細(xì)研）。上三味，研為極細(xì)末，與生地黃汁，相和勻，于銀器中，即以文武火慢慢熬成膏。臨時(shí)以藥于牙齦上涂之，有津即咽。每用一字，食后，夜臥。（《圣濟(jì)總錄》）
15、生地治傷寒心熱，口舌生瘡：生地黃汁三合，蜜五合。上二味攪勻，慢火煎如稠餳。每服半匙，含化，徐徐咽津，不拘時(shí)。（《圣濟(jì)總錄》）
16、生地治勞熱咳嗽，四肢無力，不能飲食：生地黃汁半斤，蜜三合，青蒿汁三合。上藥相和，不計(jì)時(shí)候，溫服一合，宜頓服之。（《普濟(jì)方》地黃湯）
17、生地治虛勞干咳嗽，好酒者久嗽不愈尤效：人參十二兩，白茯苓十五兩，琥珀、沉香各半兩，大生地黃十斤（洗凈，銀石器內(nèi)杵細(xì)，取自然汁。甚忌鐵器），白蜜五斤（熬去沫）。先以地黃汁同蜜熬沸，攪勻，用密絹濾過，將人參等為細(xì)末和蜜汁入磁瓶或銀瓶內(nèi)，用綿紙十?dāng)?shù)層加箬封扎瓶口，入砂鍋內(nèi)或銅鐵鍋內(nèi)以長流水煮沒瓶頸，用桑柴火煮三晝夜取出，換過油單蠟紙?jiān)?，懸浸井中半日以出火氣，提起，仍煮半日以出水氣，然后收藏。每日清晨及午后取一二匙，用溫酒一兩調(diào)服，不飲酒人白場調(diào)亦可。（《古今醫(yī)統(tǒng)》）
18、生地治產(chǎn)后腹痛，眼見黑花，或發(fā)狂如見鬼狀；或胎衣不下，失音不語，心胸脹滿，水谷不化，口干煩渴，寒熱往來，口內(nèi)生瘡，咽喉腫痛，心中忪悸，夜不得睡；產(chǎn)后中風(fēng)，角弓反張，面赤，牙關(guān)緊急；或崩中如豚肝，臍腹（疒虧）痛，煩躁恍惚，四肢腫滿；及受胎不穩(wěn)，唇口指甲青黑：生地黃、生姜各二斤，研，取汁留滓，蒲黃、當(dāng)歸各四兩。上于銀石器內(nèi)，用慢火取地黃汁炒生姜滓，以生姜汁炒地黃滓，各令干。四味同焙干為細(xì)末，醋煮面糊丸如彈子大。每服一丸，食前用當(dāng)歸酒化下。（《婦人良方》地黃丸）
19、治產(chǎn)后血暈危困：生地黃汁一大盞，當(dāng)歸一分（銼），赤芍一分（銼）。上水煎三五沸，溫服，如覺煩熱，去當(dāng)歸，入童子小便半盞服之。（《云歧子保命集》）
20、生地通經(jīng)脈，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)腳膝，潤肌膚：生地黃一斤取汁，牛膝制了末二兩。上件藥，攪勻，銀石器中熬，可丸即丸，如梧桐子大。每服三十丸，食前酒下。（《普濟(jì)方》）
生熟地龍骨湯的做法其實(shí)很簡單，我們在家里就可以做，這個(gè)湯特別適合容易長痘痘的人，但是注意食用要適量。